Opskrift:
4 pers.
100 g chokolade (mindst 70 % kakaomasse)
3 æggehvider
½ tsk hindbæreddike
100 g sukker
jordbær eller hindbær ... til pynt
- smelt chokoladen
- kom æggehvider, hindbæreddike og sukker i en ildfast skål anbragt over en gryde simrende vand, pisk blandingen med el-pisker i 5-8 min til den er stiv.
- tag æggehviderne af varmen og fold forsigtig den smeltede chokolade i.
- anret i 4 portioner og stil i køleskab mindst 2 timer.
- pynt med jordbær/hindbær og serveres
Ingen kommentarer:
Send en kommentar